15 idiotismes gastronomiques à faire mijoter à feu doux

Qu’est-ce-que les idiotismes gastronomiques ? Une nouvelle recette à mijoter ? Non pas tout à fait. Le terme idiotisme désigne une expression ou locution propre à une langue donnée. Par exemple, la langue française possède ses propres idiotismes liés aux aliments et à la cuisine, que l’on appelle les idiotismes gastronomiques. Nous vous avons concocté une petite liste des 15 idiotismes gastronomiques à connaitre et à faire mijoter à feu tout doux.

Qu’est-ce-qu’un idiotisme ?

Dans la langue française, un mot peut avoir un tout autre sens lorsqu’il est utilisé dans une locution, et c’est justement le cas en matière d’idiotisme. En effet, un idiotisme, également appelé expression idiomatique, est une locution dont le sens est obtenu par la combinaison des mots, dans sa globalité, mais ne dépend pas du sens des mots pris séparément.

Les idiotismes gastronomiques de la cuisine

Auberge

On entend également aussi souvent l’expression « ne pas être sorti de l’auberge », qui contient bien le mot « auberge », mais qu’une fois prise dans sa globalité signifie avoir beaucoup de difficultés.

Assiette, parmi les idiotismes gastronomiques de la cuisine

On retrouve aussi une expression que l’on connait tous avec le mot « assiette », « ne pas être dans son assiette » qui veut dire tout simplement ne pas être à l’aise ou ne pas se sentir très bien.

Casserole et couteau

En parlant d’ustensile de cuisine, on a aussi « passer à la casserole » (faire face à une dure épreuve) ou encore « remuer le couteau dans la plaie » (aggraver les choses).

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Les idiotismes gastronomiques des aliments

Artichaut

Prenons par exemple l’exemple de l’ « artichaut » que l’on connait comme étant un légume. Mais l’expression « avoir un cœur d’artichaut » signifie pourtant être une personne tendre ou qui tombe amoureux facilement.

Asperge

C’est aussi le cas du mot « asperge » qui, dans l’expression « une grande asperge », sert à désigner une femme mince et grande à la fois, et fait ainsi partie des idiotismes gastronomiques en français.

Abricot

Il existe certains idiotismes gastronomiques que l’on entend pas souvent, car jugés grossiers, libertins voire vulgaires, comme « avoir l’abricot en folie ». Cet idiotisme signifie être au sommet de l’excitation, abricot qui est le nom d’un fruit désigne également en argot le sexe féminin.

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Bacon, parmi les idiotismes gastronomiques canadiens

L’expression « avoir du bacon » est tiré du français québécois et signifie être riche ou avoir de l’argent, ayant ainsi le même sens que l’idiotisme « avoir du blé ».

Citrouille et écrevisse

Avant, on disait aussi qu’ « on a la tête comme une citrouille » pour dire qu’on a une migraine, ou « avoir une écrevisse dans le vol-au-vent » pour dire de quelqu’un qui est un peu dérangé mentalement.

Grappe

« Lâcher la grappe » signifie laisser tranquille.

Les idiotismes gastronomiques moins populaires

Mélasse

« être dans la mélasse » signifie être dans le pétrin.

Pain blanc et Pistache

« être bon comme le pain blanc » (être gentil), « avoir une pistache » (être ivre) font aussi partie des idiotismes gastronomiques moins populaires.

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Julien pour l’équipe Toploc